Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.

OBJETIVOS

- Identificar, analizar y evaluar el desarrollo turístico en España, interpretar los contenidos de la ordenación de los territorios y planificar el desarrollo turístico de una zona determinada, teniendo presente la normativa jurídica al respecto.

- Desarrollar un inventario de las características, recursos y posibilidades de explotación de los activos turísticos de una zona determinada.

- Realizar actividades relacionadas con la investigación de mercados utilizando las técnicas apropiadas según los objetivos, y analizar/comparar los resultados para su explotación en la creación y promoción y desarrollo de productos turísticos.

-  Desarrollar áreas geoturísticas y aplicar las técnicas de marketing para el desarrollo

- Identificar y aplicar las normativas legales relacionadas con la actividad turística y las subvenciones.

- Elaborar estudios de viabilidad de empresas relacionadas con los proyectos de desarrollo turístico en un área determinada.

- Identificar las ofertas de turismo alternativo en España y aplicar sus posibilidades, según los recursos y características de las zonas.

- Aplicar y desarrollar las técnicas sobre calidad para conseguir el nivel óptimo de los productos/servicios que se ofrecen.

- Aplicar los recursos necesarios para lograr que la calidad medioambiental sea la mejor y, asimismo, reducir al mínimo los impactos negativos que pudiera producir el establecimiento.

- Utilizar y explotar las posibilidades básicas de los programas más importantes

- Aplicar las normas y  medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material. 

CONTENDIOS

MÓDULO I: EVOLUCIÓN DEL TURISMO, PLANIFICACIÓN TURÍSTICA Y ORDENACIÓN TERRITORIAL.

- El Turismo como fenómeno y hecho singular del siglo XX. Las corrientes turísticas y su evolución.

- Las denominaciones geoturísticas y su desarrollo.

- Los Planes de Ordenación Territorial y su incidencia en el desarrollo turístico: barreras e incentivos.

MÓDULO II: INVENTARIO Y CATÁLOGO DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS.

- Recursos artísticos, religiosos y paisajísticos.

- Recursos deportivos y de aventura.

- Recursos festivos y de contraste.

- Archivos y documentos.

- Recursos históricos, literarios y pictóricos.

- Recursos arqueológicos, etnológicos y etnográficos.

- Itinerarios y sendas.

- Otros recursos turísticos.

- Técnicas de catalogación.

MÓDULO III: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TURÍSTICOS.

- Estructura del mercado turístico: oferta y demanda.

- Técnicas para la investigación de mercados y fuentes de información.

- Toma de datos y tratamiento.

- Estudio de resultados y análisis comparativo.

- Datos estadísticos: análisis y elaboración. Los datos del Turismo.

MÓDULO IV: LA COMERCIALIZACIÓN DEL TERRITORIO Y DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS.

- Definición del Territorio Turístico.

- Desarrollo de una imagen corporativa.

- El Marketing mix de los productos turísticos: campañas promocionales.

- Instituciones, organismos y empresas turísticas para la comercialización del territorio y los productos turísticos.

- El municipio turístico: organización y desarrollo de las actividades turísticas.

MÓDULO V: LA LEGISLACIÓN APLICADA. NORMATIVAS Y ACTUACIONES SOBRE LAS SUBVENCIONES.

- La legislación turística; aspectos más relevantes para el desarrollo turístico respecto a alojamientos, agencias de viaje y otras empresas turísticas.

- Las normativas municipales y su incidencia en la actividad turística.

- La legislación autonómica: traspaso de competencias y desarrollo de las normas de actuación con el turismo.

- Aspectos legales para la creación de empresas: aperturas, documentación necesaria y organismos que intervienen.

- Incentivos y subvenciones: las normativas sobre subvenciones e incentivos. Normas de carácter nacional y autonómico. Programa Leader. Plan Futures, Plan Día y otros.

MÓDULO VI: CREACIÓN DE EMPRESAS EN EL MARCO DEL DESARROLLO TURÍSTICO: ANÁLISIS Y VALORACIÓN DE PROYECTOS.

- La economía española en el marco general y en la CCAA.

- El desarrollo empresarial en la actividad turística. El efecto multiplicador. Inventario y clasificación de las empresas del área.

- Los agentes sociales y su importancia en el desarrollo turístico.

- Análisis de Proyectos: aspectos legales, arquitectónicos y económicos. Impacto del proyecto en el entorno/economía, empleo, social, etc.

- Las inversiones. Plan de Inversión.

-La financiación de las inversiones.

- Las Cuentas de Explotación y Resultados.

-Análisis de los ratios económicos y financieros.

-La gestión de la empresa.

- Administración económico-financiera y operaciones.

MÓDULO VII: DESARROLLO DEL TURISMO ALTERNATIVO. ECOTURISMO.

- Origen y desarrollo del Turismo Alternativo. El Ecoturismo.

- El Turismo Rural. Turismo Verde. Agroturismo.

- Parques Naturales. El impacto medioambiental.

- La población en el medio rural y su reconversión como factor decisivo para el desarrollo turístico.

- Actividades del Turismo Alternativo.

- El alojamiento en el ambiente rural o alternativo (investigación, arqueología, etc.)

-Los balnearios y el turismo de salud.

- La comercialización y promoción del Turismo Alternativo y sus ofertas.

- El desarrollo del Turismo Alternativo en la CCAA: País Vasco, Asturias, Andalucía, como ejemplos más significativos.

MÓDULO VIII: GESTIÓN DE LA CALIDAD.

- Evolución del concepto de calidad.

- La calidad en los servicios.

- Las normas/estándares de calidad internacional y la normativa vigente.

- La calidad en la hostelería. La calidad en el departamento.

-Definición de planes de calidad.

- Control de la calidad.

- Los sistemas de participación del personal en el desarrollo de la calidad. Cómo recompensar la participación.

- La certificación de la calidad en hostelería (ITQ 2000, premios Malcon Baldrige, premios a la excelencia, etc,...)

MÓDULO IX: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL.

- Importancia de la protección del medioambiente. La Declaración de Río. El equilibrio medioambiental.

- Impactos medioambientales más graves que afectan al entorno (contaminación atmosférica por vertidos, tratamiento de basuras, contaminación acústica, incendios, etc...)

- La gestión medioambiental en la hostelería.

- Influencia de las instalaciones en el medioambiente. Control de la energía y del consumo de agua.

- El tratamiento de basuras. Productos y materiales reciclables.

- Utilización de equipos y materiales no agresivos con el medioambiente, como los CFC's, productos abrasivos, plásticos, etc.

- Atenciones a clientes con productos que no agredan el medioambiente.

- Plan de mejora del medioambiente, dentro de la política de calidad en el departamento.

MÓDULO X: INFORMÁTICA APLICADA AL DESARROLLO TURÍSTICO.

- Informática básica.

-Procesador de textos.

- Base de datos.

- Hojas de cálculo.

- Programas aplicados a la gestión de empresas.

- Centrales de Reserva.

- Información de Recursos Turísticos.

MÓDULO XI: PLANIFICACIÓN DE LA SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO.

- Normativa vigente que afecta a la seguridad e higiene.

- Prevención de enfermedades laborales.

- Prevención de accidentes.

- Prevención de incendios. Plan de autoprotección

- Equipos, instalaciones, maquinaria y tareas en las que se incorporarán criterios ergonómicos.

- Programas formativos sobre seguridad e higiene.

- Comité de seguridad e higiene.